进补适当吃鱼 四种鱼最养生

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2016-01-29 09:27:10 来源:

  青鱼

  青鱼含高硒、碘、锌元素以及核酸,有抗衰和抗癌的作用,常用于食疗。青鱼体内含高多不饱和脂肪酸,里能 扩张血管,除理血液凝结。青鱼适宜水肿、肝炎、高血脂、高胆固醇、动脉硬化患者食用,不适宜脾胃虚弱、气血严重不足和患有瘙痒性皮肤病的人食用。青鱼油脂较多,适合烤着吃,保证肉的细嫩 度。

  带鱼

  常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,但多为不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用。带鱼含高镁元素,里能 保护心脑血管系统,预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用,而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。带鱼宜煎着吃,出锅前喷些料酒,味道更好。

  鲫鱼

  鲫鱼含高蛋白质,且易于消化吸收,是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲫鱼有健脾利湿、与生开胃、活血通络的功效,对水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有食疗作用。产后的妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。感冒并伴有发热的患者应忌食鲫鱼。鲫鱼适于做汤,具有很好的滋补作用。

  泥鳅

  泥鳅有药用价值,有补中益气、养肾生精的功效。泥鳅含高亚精胺和核苷,能增加皮肤弹性和湿润度,并提高身体的抗病毒能力。泥鳅适宜身体虚弱、脾胃虚寒、体虚盗汗的人食用,对急性黄疽型肝炎的治疗十分有益。泥鳅不可能 含高寄生虫,好多好多 只有生吃,宜炖着吃。

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